Resep Dan Cara Membuat Udang Bumbu Tepung

Udang Bumbu Tepung adalah makanan atau olahan yang berbahan dasar udang dan bisa dikategorikan sebagai lauk.Paduan gurihnya udang dengan balutan bumbu dapat dipastikan sanggup menggoyang lidah siapa saja yang memakannya.

Udang Bumbu Tepung

Cukup dengan bumbu yang bisa dibilang sangat sederhana untuk membuatnya dan tidak perlu keluar banyak biaya.
Dan berikut ini resep lengkap dan cara membuat Udang Bumbu Tepung :

Bahan :
- 500 gram udang,rendam jeruk nipis,tiriskan
- Tepung maizena secukupnya

Bumbu halus :
- 1 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih
- 1/2 cm jahe
- Merica secukupnya

Cara Membuat :

• Rendam udang dengan bumbu halus selama beberapa saat
• Guling-gulingkan udang dalam tepung maizena
• Masukkan ke kulkas selama 30 menit agar tepung menempel sempurna
• Goreng hingga matang

Tips : Setelah bahan dikeluarkan dari kulkas harus segera digoreng,karena jika terkena udara bebas terlalu lama kemungkinan tepung akan hancur saat digoreng.


Baca Juga :

- Balado Udang

Balado Udang

Balado Udang merupakan jenis masakan rumahan yang menggunakan bahan dasar udang dan bisa dikategorikan sebagai lauk.
Perpaduan gurihnya udang dan aneka rempah dalam bumbu balado dijamin membuat cetar di lidah siapa saja yang menikmatinya.
Penasaran.? Berikut ini adalah bahan-bahan dan resep membuat balado udang :

Balado Udang

Bahan :

- Udang,buang kepala,belah punggung
- Kentang,potong-potong,lalu goreng
- Pete,belah-belah
- Bumbu balado merah


Cara Membuat :

• Rendam udang dengan air jeruk dan garam lalu goreng,sisihkan
• Campur udang,kentang,dan sambal balado
• Jika ingin tambahan pete,panaskan dahulu bumbu balado lalu masukkan pete dan tumis hingga layu
• Tambahkan udang,masak sebentar
• Balado udang siap dihidangkan

Baca Juga :

- Resep Dan Cara Membuat Udang Bumbu Tepung
- Resep Gepuk Sunda

- SWIKE

Resep Gepuk Sunda

Gepuk Sunda adalah makanan yang bisa juga kita kategorikan sebagai lauk,sesuai namanya makanan ini berasal dari Sunda Jawa Barat.

Dinamakan gepuk mungkin karena dalam pengolahannya dengan cara dipukul-pukul,dimana umumnya bahan dasar gepuk sunda adalah daging sapi.

Memarnya daging sapi karena proses dipukul-pukul yang tujuannya yang tak lain adalah supaya daging  jadi empuk dan bumbu-bumbu yang digunakan akan meresap kesemua serat daging.

Gepuk Sunda

Dengan maksimalnya bumbu yang meresap dalam daging sudah bisa dibayangkan bagaimana lezatnya gepuk sunda ini dan yang pasti bikin ngiler.

Penasaran dengan gepuk sunda.? Sudah pasti iya...jangan khawatir berikut ini resep lengkap cara membuat gepuk sunda,simak dan praktekkan,suguhkan buat keluarga tercinta dirumah :

Bahan :
- 1 kilogram daging sapi
- 500 mililiter santan
- 3 cm lengkuas
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok teh garam
- 1 batang serai,geprek
- 1 lembar daun salam

Haluskan 
- 7 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan ketumbar


Cara Membuat :

• Rebus daging dengan air secukupnya,rebus sampai daging jadi cukup empuk,tapi jaga daging jangan sampai hancur.
• Iris-iris daging searah serat dengan ketebalan 1 cm,ambil satu lalu memarkan (pukul-pukul pelan) buat daging jadi agak melebar,lakukan sampai habis.
• Didihkan santan bersama semua bumbu dan bumbu halus sambil diaduk-aduk.
• Masukkan irisan daging,masak dengan api kecil,masak terus hingga santan terserap habis,lalu angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak,goreng daging hingga matang,angkat dan tiriskan.
• Taburi bawang goreng dan sajikan.

Baca Juga :

- Perkedel Kentang

- Resep Balado Udang

Tips : Saat mememarkan daging jangan pukul daging terlalu keras agar waktu digoreng daging tidak hancur.Gepuk sunda sangat cocok dihidangkan bersama sayur asem dan sambal terasi.

SWIKE

Swike adalah makanan yang berbahan dasar daging/paha katak ijo.Banyak yang mengatakan jika swike di Indonesia ada karena pengaruh budaya dari negeri Tionghua/Cina yang mungkin dikarenakan saking banyaknya warga/keturunan Cina di Indonesia ya sob.

SWIKE

Nah yang sudah pada penasaran tentang bahan apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana cara memasak swike simak baik-baik yang berikut :


Bahan :

- 500 gram paha kodok ijo
- 3 buah jahe,iris agak tebal
- 5 siung bawang putih,memarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan taoco,haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok teh minyak
- 2 batang seledri,iris kasar
- 500 CC air


Cara membuat :

• Panaskan minyak,tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan lalu tambahkan taoco lalu aduk rata
• Masukkan paha kodok,kecap manis,merica bubuk,aduk-aduk dan masak hingga paha kodok menjadi kaku
• Tambahkan air,kecilkan api,aduk dan masak sekitar 30 menit
• Tambahkan gula,garam,aduk rata,angkat dari api lalu taburi seledri di atasnya
• Selesai

Tips : Untuk pelengkap swike bisa disajikan bersama kecap manis,cabai rawit dan jeruk nipis.

Baca Juga :

- Balado Udang

- Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel kentang adalah makanan yang bisa dikategorikan sebagai camilan/gorengan,rasanya yang enak dan lezat menjadikan makanan ini juga kerap dijadikan sebagai teman makan atau lauk.

Perkedel Kentang

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat perkedel kentang lengkap bagaimana cara membuatnya :


Bahan :
- 1ons daging
- 1 butir telur ayam
- 500 gram kentang sudah kupasan
- Minyak goreng
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 10 butir merica
- 1 sendok makan irisan seledri
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng

Cara membuat :

• Potong kentang tipis-tipis lalu goreng dan haluskan
• Cincang halus daging,tambahkan telur lalu kocok
• Rajang bawang merah dan bawang putih lalu goreng setengah matang,ambil sebagian lalu haluskan bersama garam dan merica
• Campurkan semua bahan dan bumbu jadi satu,tambahkan seledri dan semua sisa bumbu masak
• Setelah jadi adonan bentuk bulat pipih lalu goreng sampai tampak agak kecoklatan
• Angkat dan tiriskan lalu hidangkan

Selamat mencoba dan berkreasi..!


Baca Juga :

- SWIKE

- Oseng Daging Pedas

Oseng Daging Pedas

Dari namanya pasti sudah kebayang enaknya,gurihnya juga pedasnya.Jika ketiga rasa tadi dipadukan hanya satu kata yang akan keluar dari mulut kita yaitu "Nikmat"

Oseng Daging Pedas

Masakan berbahan dasar daging memang paling bisa menyuguhkan cita rasa lezat yang memanjakan lidah,kalian bisa baca disini cara membuat masakan ini dan mempraktekkannya sendiri di rumah serta bahan dan bumbu apa saja yang perlu disiapkan.



Untuk 6 orang
Bahan :

- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 buah cabai merah,iris kasar
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai hijau,iris kasar
- 150 gran daging sapi
- 200 mili liter kaldu sapi

Haluskan :
- 3 buah cabai merah besar,buang isinya
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica butiran
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 1 sendok teh garam

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus sampai matang dan keluar aroma wangi lalu tambahkan cabai dan aduk sampai layu
• Masukkan daging dan kaldu,didihkan hingga bumbu meresap
• Angkat dari api,lalu hidangkan selagi hangat

Tips : Masak hingga mendidih betul agar semua bumbu meresap..!


BACA JUGA :

- Cara Membuat Perkedel Kentang